Recetas dieciocheras: empanadas y terremoto para celebrar en casa

Las Fiestas Patrias ya están aquí y en Inmobiliaria Esepe queremos acompañarte en la celebración con dos clásicos que no pueden faltar en la mesa: ¡las empanadas de pino y el tradicional terremoto!

Son recetas simples, caseras y perfectas para disfrutar con la familia o amigos.

Empanadas de pino fáciles

Ingredientes para 10 unidades:

• 500 g de carne molida o picada en cubitos
• 2 cebollas grandes picadas en cuadritos
• 2 huevos duros
• 10 aceitunas
• 1 cucharada de ají de color
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 10 discos de masa para empanadas

Preparación:

1. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
2. Agrega la carne, aliña con ají de color, comino, sal y pimienta. Cocina por 10 minutos.
3. Deja enfriar el pino antes de armar.
4. Rellena cada disco con 2 cucharadas de pino, 1 aceituna y un trozo de huevo duro.
5. Cierra las empanadas, pincela con huevo batido y hornea a 180 °C por 25 minutos hasta que estén doradas.

Terremoto, el trago estrella de septiembre

Ingredientes para 4 vasos:

• 1 botella de pipeño bien frío (o vino blanco dulce)
• ½ litro de helado de piña
• Granadina al gusto

Preparación:

1. En un vaso grande sirve una bola generosa de helado de piña.
2. Llena con pipeño hasta ¾ del vaso.
3. Añade un chorrito de granadina para darle el toque de color.
4. Revuelve suavemente y… ¡a brindar por Chile!

Celebra con espíritu dieciochero

Ya sea que prepares empanadas, disfrutes un buen asado o te refresques con un terremoto, lo importante es reunirse y celebrar nuestras tradiciones. Desde Inmobiliaria Esepe te deseamos unas Fiestas Patrias llenas de alegría, sabores y buenos momentos en familia.

¡Felices Fiestas Patrias!